Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2015. szept 5. 13:39 Nokedlivel az igazi a paprikás krumpli Kedves Olvasó! Ha hiszi ha nem, egyik kedvenc ételem a paprikás krumpli nokedlival, füstölt kolbásszal, amelyet nem is olyan egyszerű jól elkészíteni. Az igazi házi füstölt kolbász bölcsője Tótkomlós. Gyerekkoromban sokat nyaraltam ebben a gyönyörű kis városban, ahol igazi gasztronómiai ízekre találtam, amelyeket a mai napig is megő ebéd 980 kcal/fő értéket tartalmaz, az ára 410 Ft/fő. A szaftja a legjobb - A klasszikus paprikás krumplit mindenki szereti - Receptek | Sóbors. Az ebéd elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánok. Fásy Ádám Paprikás krumpli galuskával, tótkomlósi kolbásszal Hozzávalók: (4 személyre) 40 dkg házi füstölt kolbász 80 dkg burgonya 5 dkg zsír 2 dkg őrölt pirospaprika 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg liszt 2 db tojás só Elkészítési mód: A hagymát finomra, a tótkomlósi kolbászt darabokra vágjuk, majd zsíron megdinszteljük, meghintjük őrölt pirospaprikával, azután belerakjuk a kockázott paradicsomot, a zöldpaprikát, a zúzott fokhagymát, sóval ízesítjük, és zsírjára sütjük.
A vöröshagymát apróra vágjuk és beletesszük az olajba, fakanállal átforgatjuk, majd bekapcsoljuk alatta a gázt kis lángon. A krumpliról leöntjük a vizet. Kikészítjük a pirospaprikát és az adagoló teáskanalat. A hagymát gyakran kevergetve addig pirítjuk a zsiradékban, amíg az üvegessé nem válik. Kis lángnál ez az állapot kb. 3-4 perc után következik be. (Ez azt jelenti, hogy valóban üvegszerűen átlátszóvá válik a hagyma és néhány darab ilyenkor már meg is barnul. ) Az üvegessé vált hagymára rászórjuk a két teáskanálnyi pirospaprikát, fakanállal rögtön jól elkeverjük, majd azonnal ráöntjük a kockára vágott krumplit és jól átforgatjuk az egészet. Ráöntjük az 1 liternyi hideg vizet Beletesszük az 1 kávéskanálnyi sót. Nagyobb lángon felforraljuk, majd visszavesszük kicsire a gázt. Fedőt teszünk a lábosra úgy, hogy egy résnyire nyitva maradjon. Ekkor érdemes az órára nézni, mert 20-25 perc múlva lesz kész az étel. Beledobjuk a friss paradicsomot és a zöldpaprikát, egyben. Felvágjuk karikára a virslit (krinolint, lecsókolbászt, száraz kolbászt).
Elkészítése: A szalonnát kockára vágjuk, és a zsíron megpirítjuk. Rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, és megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával. Beletesszük a kockára vágott paprikát, paradicsomot, és 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott burgonyát, a felszeletelt kolbászt, és megsózzuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el a burgonyát, közben néha megkeverve készre főzzük. Savanyúsággal, friss kenyérrel tálaljuk. Forrás:
A Nádorvárosi Köztemető főbejáratánál lévő tér teljesen megújult, és a zöldterületet is rendezték… "A bejárat utáni terület már nagyon rossz állapotban volt, az aszfalt burkolat feltöredezett, és a körforgalom zöldfelülete sem volt esztétikus. " – kezdte gondolatait Radnóti Ákos alpolgármester. Hozzátette, a felújítás során a teljesen megújult térre minőségi utcabútorok kerültek, a padok és szemetes edények mellett virágládákat is kihelyeztek, a kerékpárral érkezőket tárolók várják. Mint mondta, Mindenszentekkor méltó környezet fogadja majd az emlékezőket. Kiemelte, nem csak minőségi, de gyors munkáról is beszélhetünk, hiszen a fejlesztés jóval a határidő előtt készült el. Radnóti Ákos azzal zárta, a tervek szerint a jövőben újabb területekkel folytatódik a köztemető felújítása. Sági Géza a Győr-Szol Zrt. elnök-vezérigazgatója kifejtette, a főbejárattól a rózsaágyas körforgalomig terjedő 1100 négyzetméteres területre szürke, melírozott térkő került, ilyen burkolatot kapott a ravatalozó illetve a vele szemben lévő irodaépület előtti útszakasz is.